... UND ALLES 100 % BIO

Garantie­er­klärung und Zertifi­zierung

 
Ihre Sicherheit liegt uns am Herzen.

Darum können wir, durch eine sorgsame und aktive Prozess­über­prüfung aller Handels­be­we­gungen, die Zertifi­zierung unserer Produkte gewähr­leisten.

 

Wir kaufen Getreide, nachdem wir die Qualität der Warenprobe im Labor geprüft haben.

Über die gesetz­lichen Bestim­mungen hinaus, verpflichten wir unsere Lieferanten zur ausführ­lichen Dokumen­tation und verlangen Garantie­ver­ein­ba­rungen. Zuerst schließen wir mit unseren Lieferanten einen Rahmen­vertrag über die „Lieferung von landwirt­schaft­lichen Rohstoffen“ ab. Darin erklärt der Landwirt die grundsätzliche Beschaf­fenheit der Ware, die er uns heute und in Zukunft liefern will.

 

Der „Einkaufs­kontrakt“ ist eine detail­lierte Qualitäts­ver­ein­barung über die konkrete Lieferung.

Vertrags­be­standteil ist auch eine „Erklärung zur ökologischen Flächen­be­wirt­schaftung“. Damit erklärt der Landwirt, wie er die Flächen im Erntejahr bewirt­schaftet hat. Diese Angaben prüfen wir vor Ort und über die Öko-Kontroll­stelle. Für jeden Transport fordern wir zudem Warenbe­gleit­papiere und Verlade­papiere. Jeder Transport wird verplombt.

ZERTIFI­ZIE­RUNGEN DER GUT ROSENKRANTZ HANDELS­GE­SELL­SCHAFT

Wir sind zertifiziert nach:
  • EU Öko-Verordnung nach gültiger Fassung
  • Bioland-Richtlinen (www.bioland.de)
  • Naturland-Richtlinien (www.naturland.de)
  • Demter-Richtlinen ( www.demeter.de)
  • FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) (www.fssc22000.com)
  • Energiemanagement ISO 50001
  • GMP B2+B3+B4 (good manufacturing practice)
  • Bio Suisse-Richtlinien (www.icbag.ch)

EG-Kontroll­nummer: DE-SH-001-6035-BCED
Verpackungs­re­gis­trie­rungs­nummer: DE3833105038164

ZERTIFI­ZIE­RUNGEN DER BIO-FUTTER GMBH & CO. KG

Wir sind mit der Futter­mit­tel­pro­duktion zertifiziert nach:
  • EU Öko-Verordnung nach gültiger Fassung
  • Bioland-Richtlinen (www.bioland.de)
  • Naturland-Richtlinien (www.naturland.de)
  • QS (Qualität und Sicherheit – Werk Bassum) (www.q-s.de)
  • KAT (Kontrollierte alternative Tierhaltung) (www.kat.ec)
  • Energiemanagement ISO 50001 (www.gut-cert.de)

EG-Kontroll­nummer: DE-ÖKO-006
Verpackungs­re­gis­trie­rungs­nummer: DE1201692319574

Unsere Produktion ist integriert in dem Manage­ment­handbuch der Gut Rosenkrantz Handels­ge­sell­schaft.

Qualitäts­si­cherung

Eine hohe und verlässliche Produkt­qualität ist unser erklärtes Unterneh­mensziel

Dafür steht Ihnen ein Team von 6 kompetenten Mitarbeiter/-

Innen in unserer Qualitäts­si­cherung zur Verfügung. Vom Wareneingang bis -ausgang begleiten wir die gesamten Prozesse unserer Produkte im Rahmen unseres internen Qualitäts­ma­nagement-Systems mit großem Engagement.

 

Unsere mehr als 750 Artikel aus den Bereichen Agrar und Bäckerei-Handelswaren entsprechen mindestens der EU-Öko-Verordnung. Viele dieser Artikel sind darüber hinaus als Verbandsware zum Beispiel Bioland, Naturland, Demeter oder BioSuisse zugelassen. Die Wege unserer Handelswaren, vom heimischen Getreide bis zur Bio-Vanille von den Komoren, sind selbst­ver­ständlich lückenlos rückver­folgbar.

 

Vertrauen ist gut, Qualitäts­kon­trolle ist besser...

Jede Partie Getreide, Schrot und Mehl wird in unserem eigenen Labor auf die produkt­spe­zi­fischen (Back)Eigenschaften analysiert. Wir bieten somit einen höchst­mög­lichen Grad an Produkt­si­cherheit und können individuell auf Kunden­wünsche eingehen. Um eine optimale Qualität unserer selbst­pro­du­zierten Getrei­de­er­zeugnisse zu sichern, mischen wir gezielt Rohwaren aus unterschied­lichen Partien. Zusätzlich benötigte Analysen, die wir nicht selbst durchführen können, wie zum Beispiel Untersu­chungen auf Pestizide, Mykotoxine, Mikrobiologie, Schwer­metalle und spezielle Kontami­nanten vergeben wir ausschließlich an akkredi­tierte Labore, mit denen eine langjährige Zusammen­arbeit besteht.

 

Unsere Handelswaren werden nach den Vorgaben unseres Analysen­planes vorana­lysiert und immer mit ausführ­lichen Spezifi­ka­tionen eingekauft. Dabei legen wir Wert auf langjährige vertrau­ensvolle Zusammen­arbeit mit den Produzenten und Händlern in den verschie­densten Ursprungs­ländern, auch über europäische Grenzen hinaus. Alternativ beziehen wir die Handelsware von erfahrenen Importeuren. Eine konsequente und umfassende Warenein­gangs­kon­trolle sichert die Qualität unserer umfang­reichen Produkt­palette.

 

Neben den Anforde­rungen unserer verschiedenen Zertifi­zie­rungs­standards, die der Einhaltung der Öko-Konformität sowie der Lebens- und Futter­mit­tel­si­cherheit dienen und die mindestens jährlich in unabhängigen externen

Audits überprüft werden, haben wir ein umfassendes internes Qualitäts­ma­nagement-System aufgebaut. Dazu gehört neben unserem risiko­ori­en­tierten sehr umfang­reichen Analysenplan für unsere gesamte Produkt­palette unter anderem eine gründliche Warenein­gangs­kon­trolle, die langjährige vertrau­ensvolle Zusammen­arbeit mit unseren Lieferanten und Geschäfts­partnern, die Abschlüsse von Rahmen­ver­trägen mit unseren Getrei­de­lie­fe­ranten und Speditionen, ein ausgereiftes Betriebs- und Personal-Hygiene­konzept, ein hohes Maß an fachlicher Kompetenz, die vollständige Dokumen­tation sämtlicher Prozesse, Schulungen unserer Mitarbeiter und viele Jahre Erfahrung. Zur kontinu­ier­lichen Verbes­serung werden regelmäßig Kunden­zu­frie­den­heits­analysen, Lieferan­ten­be­wer­tungen und Reklama­ti­ons­aus­wer­tungen durchgeführt sowie interne Audits in allen Abteilungen zur Eigenkon­trolle. Unser HACCP-Konzept und unser Krisen­ma­nagement werden mindestens jährlich validiert bzw. getestet – alles für ein sicheres Bio-Produkt in bester Qualität.

 

Sollte dennoch einmal Grund zu einer Reklamation bestehen, wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter –

wir finden eine Lösung: reklamation@gut-rosenkrantz.de

IHRE ANSPRECH­PARTNER

Haben Sie eine Frage, benötigen Sie eine Spezifi­kation oder ist Ihnen noch etwas unklar?
Unsere Qualitäts­si­cherung hilft Ihnen gerne weiter, Sie erreichen uns unter:
qs@gut-rosenkrantz.de

 

 

Dr. Julia Baade
Leitung Qualitäts­si­cherung/QMB
Tel.: 04321 990-132 | dr.julia.baade@gut-rosenkrantz.de

 

Christine Türk
Labor, Analysen Agrar
Tel.: 04321 990-11 | christine.türk@gut-rosenkrantz.de

 

 

Skrollan Hoffmann
Spezifi­ka­tionen, Kunden­an­fragen
Tel.: 04321 990-121 | skrollan.hoffmann@gut-rosenkrantz.de

 

Jana Trobisch
Analysen Bäckerei Handelswaren, Personal- und Betriebs­hygiene
Tel.: 04321 990-150 | jana.trobisch@gut-rosenkrantz.de

 

Laurin Brinkmann
Reklama­tionen, Warenprü­fungen
Tel.: 04321 990-263 | laurin.brinkmann@gut-rosenkrantz.de

Nachhal­tigkeit

Was wir heute tun, entscheidet darüber, wie die Welt morgen aussieht.

                                                                                                                              Marie von Ebner-Eschenbach

Es sind die vielen kleinen und großen Schritte in allen Bereichen, die für uns nachhaltiges Unterneh­mens­denken ausmachen.

• Bio

Unsere natürlichen Ressourcen sind nicht unendlich. Wer eine nachhaltige Wirtschaft möchte, muss ökologisch wirtschaften. Dieses Denken bestimmt unser Handeln in jedem unserer Bereiche – in der Landwirt­schaft, als Produzent und als Händler. Wir sind davon überzeugt, dass dies der richtige Weg ist – für die Natur, für uns heute und für unsere Enkel.
Durch die Nährstoff­kreisläufe im ökologischen Landbau können die vorhandenen Ressourcen optimal genutzt werden und die für unserer aller Leben so wichtige Bodenfrucht­barkeit wird wieder­her­ge­stellt und erhalten. Dies schützt auch unser Klima, da humusreiche Böden als CO2 - Senke funktio­nieren und gleich­zeitig, durch Verzicht von stickstoff­haltigem Mineral­dünger, deutlich weniger CO2 in die Atmosphäre gelangt. Durch den Bio-Landbau verhindern wir die Belastung mit umwelt­giftigen Stoffen, wie synthe­tischen Pflanzen­schutz­mittel und stickstoff­haltigen Mineral­düngern und schonen damit die Tier- und Pflanzenwelt sowie unser Grundwasser. Auch gentechnisch veränderte Stoffe gehören nicht ins Essen und sind im biologischen Landbau und in der Verarbeitung verboten. Stattdessen wird die natürliche Artenvielfalt erhalten und gefördert z.B. durch Hecken/Blühstreifen und Lebensräume für bestäubende Insekten wie Bienen und Hummeln.
Durch all das erzeugen und handeln wir mit hochwertigen Lebens­mitteln und schonen unsere Umwelt – für uns alle.

• Logistik & Verpackung

Wir sind stolz darauf, die ganze Lieferkette nicht nur im Blick zu haben sondern auch zu gestalten. Nachhaltiges Denken bestimmt auch hier unser Handeln. Das beginnt schon bei der Logistik und hört bei Verpackung noch lange nicht auf.
In unserem eigenen modernen Fuhrpark setzten wir eine Telematik ein, die  zur Erfassung von Diesel­ver­bräuchen und Fahrver­halten dient. Dadurch können wir nicht nur Ihre Liefer­wünsche optimal umsetzten, sondern sorgen auch für eine effizi­entere Abholung und Lieferung der Waren.
Ganz ohne Verpackungen geht es im Lebens­mit­tel­groß­handel oft nicht. Wir achten dabei aber auf nachhaltige Verpackungs­stoffe und reduzieren diese und insbesondere den Plasti­k­anteil. Wir versuchen, wo immer es uns möglich ist, die Produkt- und auch die Transport­ver­pa­ckungen zu minimieren und im Idealfall sogar ganz wegzulassen.

• Energie/Ökologie

Wir hinter­fragen uns bei der täglichen Arbeit stets, wie wir Energie und Ressourcen sparen können. Mit der Zertifi­zierung des Energie­ma­nage­ment­systems nach ISO 50001 haben wir uns dazu verpflichtet, unsere energie­be­zogene Leistung kontinu­ierlich in allen Bereichen zu verbessern. Dabei haben wir eine Reihe von Energie­zielen definiert. Zum Beispiel wollen wir unseren Gesamt­strom­bedarf um jährlich mindestens 1,5% reduzieren. Für die Handels­ge­sell­schaft entspricht dies einer jährlichen Stromein­sparung von rund 18.500 kWh und somit einer Einsparung von rund 4,96 t CO2, die dadurch weniger an die Umwelt abgegeben werden. Für die Bio-Futter entspricht dies einer jährlichen Stromein­sparung von rund 10.500 kWh und somit die Einsparung von rund 2,84 t CO2 . Auch im Bereich der Logistik streben wir eine jährliche Diesel­ein­sparung von 1,5% an, was in etwa 1.000 Liter Diesel entspricht.
Erreicht wird dies unter anderem durch Energie­spar­maß­nahmen, stetige Prozess­op­ti­mie­rungen und umfassender Einsatz effizienter Techno­logien. Im Rahmen einer Schulungs­kampagne sensibi­li­sieren wir unsere Mitarbeiter zum Thema Energie und Energie­ma­nagement und fördern dadurch die Verant­wor­tungs­be­reit­schaft jedes Einzelnen. Dadurch können unsere energie­be­zogene Leistung verbessert werden. Energie­sparen besteht für uns aus vielen kleinen Schritten, aber auch dazu gehören auch einige Große – 2017 haben wir zwei neue energie­ef­fi­ziente Kühlhallen gebaut und nutzen dabei die entstehende Abwärme zum Erwärmen des Lagerbüros und für die sanitären Einrich­tungen.

• Mitarbeiter

Tag für Tag sind wir Ihr kompetenter und engagierter Ansprech­partner, da unsere Mitarbei­te­rinnen und Mitarbeiter alle ihre Erfahrungen, ihre Ideen und ihren Arbeits­einsatz in unsere Prozesse und die Entwicklung unserer Produkte einbringen.
Ohne das Herzstück der Firma – alle unsere Mitarbei­te­rinnen und Mitarbeiter – wären wir nicht das, was wir heute sind. Dafür danken wir allen Mitarbeitern sehr. In unserer mitarbei­ter­aus­ge­richteten Personal­politik ist ein gesund­heits­ori­en­tierter Arbeitsplatz selbst­ver­ständlich.
Das setzten wir zum Beispiel durch ergonomisch ausgerichtete Arbeits­plätze mit höhenver­stellbaren Schreib­tischen oder auch durch betriebliche Gesund­heits­för­derung wie aktive Mittagspause, Gesund­heitstage, Firmen­zu­schüsse zu indivi­dueller Sportpro­gramme sowie Firmen-Obst, um.
Unsere Mitarbeiter und ihre Familien liegen uns sehr am Herzen, daher unterstützen wir gerne die Verein­barkeit von Beruf und Familie. Soweit es in den unterschied­lichen Bereichen möglich ist, können unsere Mitarbeiter im Homeoffice ihren Aufgaben mit flexiblen Arbeits­zeit­mo­dellen nachkommen.

• Arbeits­alltag

Auch im Bürobereich sind wir stets dabei unseren Beitrag zum Thema „Ressourcen sparen“ zu leisten. Wir verwalten inzwischen einen Großteil unserer Unterlagen digital und sparen Papier wo immer es geht. Für Unterlagen, die ausgedruckt werden müssen, verwenden wir Recycling-Papier und drucken nur schwarz-weiß. Jeder kleine Schritt und jeder einzelne trägt dazu bei die Prozesse nachhaltig zu gestalten und Rohstoffe zu sparen – so achten wir z.B. auch auf langlebige funktionelle Arbeits­kleidung, nachhaltige Büroma­te­rialien, gemeinsam genutzte, multifunk­tionale Geräte und schulen unsere Mitarbeiter regelmäßig zum Thema Energie­sparen.